Logo Comelli - Home Page Comelli Amplius - Pinot Grigio
Galerie Kontakte Agritourismus Chiosco Produkte Nachrichten Firma Home Page
AufstellungsortcMenü
Amplius - Pinot Grigio Comelli Amplius - Pinot Grigio
Home Page Firma News Produkte Chiosco Agritourismus Kontakte Galerie
     
  > home page > produkte  
     

Beschreibung

Art: TROCKENER WEISSWEIN
Rebsorten: PINOT GRIGIO rein

 

Beschreibung der Produktion

Gebiet: Parco della Vite e del Vino im Gebiet Colli Orientali del Friuli in Colloredo di Soffumbergo, Weinberg: „Bondio“.
Bodenbeschaffenheit: Der Boden besteht aus mergeligem Sandgestein aus dem Eozän und enthält viel Kalk, Kalium und in mäßigem Umfang Phosphor, Magnesium und viele andere Spurenelemente.
Erziehungsmethode: Guyot.
Weinlese: Nur per Hand in Körbchen in den ersten zehn Tagen im September.
Weinbereitung:
70 % gärt 4 oder 5 Tage auf den Schalen bei 16/17° in einer Edelstahlwanne; 30% gärt statisch 72 Stunden auf den Schalen in einer Edelstahlwanne. Ausbau 100% in Edelstahlfässern.

 

 

 

Eigenschaften des Weins

Dieser Wein entsteht aus unserem Wunsch, zu den Ursprüngen zurückzukehren, wobei wir nicht einfach bei der Idee eines vom Markt gewollten Pinot Grigio stehen bleiben, sondern „darüber hinaus“ gehen möchten, weshalb er den Namen „Amplius“ trägt, und der seit mehr als einhundert Jahren im Friaul vorkommenden Rebsorte die Freiheit geben möchten, ihre besonderen Eigenschaften zu entfalten, von ihrem Duft bis hin zu ihrer Struktur und der Farbe, die man schon während der Lese an den Trauben ablesen kann, die auf den Hügeln, auf denen unsere Weinstöcke liegen, ihr ideales Habitat vorfinden.
Er hat eine schöne gelbe Farbe mit kräftigen Bronzereflexen. An der Nase überwältigt uns die frische Duftnote von Renette, grüner Honigmelone und Mandarine. Am Gaumen ist er reichhaltig, vollmundig, frisch und erinnert an Brotkruste.

 

Passende Gerichte

Er passt gut zu leichten Fischsuppen, Gerichten mit Weich- und Krustentieren und magerem Fisch
Weintemperatur: 11 – 13 °C.

 

Weine
Rot Weine   Weiss Weine
Torna al contenuto
 
       
     
Home   Firma    Nachrichten    Produkte    Chiosco    Agritourismus    Kontakte    Galerie
 
Das ganzes Material wird vom copyright ©- Alle geraden Reservei
Firma Landwirtschaftlich Comelli : Tel. +39 0432 711226 - Fax. +39 0432 711400 - mail Azienda Agricola Comelli

Web Agency -
Web Industry™ Srl