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Art: ROTWEIN
Gebiet: Colloredo di Soffumbergo, in den dort liegenden betriebseigenen Weinbergen:
Je nach Jahrgang wählen wir zwischen den Trauben des Refosco dal peduncolo rosso, Merlot und Cabernet Sauvignon.
Bodenbeschaffenheit: Der Boden besteht aus mergeligem Sandgestein aus dem Eozän und enthält viel Kalk, Kalium und in mäßigem Umfang Phosphor, Magnesium und viele andere Spurenelemente.
Erziehungsmethode: Guyot.
Weinlese: Nur per Hand in Körben in den Monaten September/Oktober.
Weinbereitung: Für die Weinbereitung werden die gleichen Verfahren wie bei den aus einer roten und weißen Traubensorte hergestellten Weinen angewandt.
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Das ist unser Rotwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung - IGT
Venezia Giulia, mit dem wir unserer Idee eines jungen Weins Ausdruck verleihen wollen, der den jungen Leuten gewidmet ist, die sich dieser interessanten Welt mit Neugier und
Leidenschaft nähern.
Weintemperatur: 16 – 18° C.
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