Art: WEISSWEIN

Gebiet: Colloredo di Soffumbergo, in den dort liegenden betriebseigenen Weinbergen:
Je nach Jahrgang wählen wir zwischen Chardonnay, Friulano und Pinot Grigio.
Bodenbeschaffenheit: Der Boden besteht aus mergeligem Sandgestein aus dem Eozän und enthält viel Kalk, Kalium und in mäßigem Umfang Phosphor, Magnesium und viele andere Spurenelemente.
Erziehungsmethode: Guyot.
Weinlese: Nur per Hand in Körben in den Monaten September/Oktober.
Weinbereitung: Für die Weinbereitung werden die gleichen Verfahren wie bei den aus einer roten und weißen Traubensorte hergestellten Weinen angewandt.

Weintemperatur: 11 – 13° C.